오랜만에 찾아왔던 연휴가 끝나고 일상으로 복귀할 시기가 왔다. 추석 연휴가 끝날 때쯤이면 각종 후유증에 시달리는 사람들이 많다. 모두가 건강하게 일상으로 돌아가기 위한 방법을 경희대병원 전숙 교수와 경희대치과병원 전양현 교수, 경희대한방병원 김윤나 교수의 도움말을 통해 알아본다. 급격한 다이어트, 건강 이상 초래할 수도 명절 음식은 평소에 먹는 음식보다 훨씬 기름지고 칼로리가 높다. 긴 연휴 동안 기름진 음식과 밀가루의 늪에 빠져 있다 보면 어느새 몸에 자리 잡은 살들을 발견하게 된다. 체중이 증가하면 많은 사람들은 한방에, 한 번에, 빨리 살을 빼려 한다. 하지만 단기간에 무리하게 다이어트를 하면 오히려 역효과가 날 수 있어 주의해야 한다. 대부분 단기적으로 체중을 감량하기 위해 식사요법의 변화를 시도한다. 대표적으로 고지방 저탄수화물, 간헐적 단식, 원푸드 다이어트 등이 있다. 하지만, 장기적 효과와 안전성에 대한 근거는 찾아보기 어려워 주의해야 한다. 날씬해지고 싶은 마음이 큰 만큼 극단적인 다이어트를 하면 요요현상과 건강 이상을 초래하게 된다. 따라서 체중 감량에 대한 욕심을 버리는 것이 중요하다. 경희대학교병원 내분비내과 전숙 교수는 “이론적으로 적

민족 대명절, 한가위가 코 앞에 다가왔다. 하지만 추석 명절이 마냥 즐겁지 않은 사람이 있다. 바로 '식단조절'에 신경 써야 하는 사람들이다. 다이어터나 채식주의자들은 '명절 대피소'가 필요할 정도라고 울상을 짓곤 한다. 특히 '채식 불모지' 한국에서 비건들은 말 그대로 숟가락만 빨아야 할 정도로 음식 선택에 제한을 받는다. 다같이 즐겁게 보내야 할 명절, 365mc병원 안재현 병원장의 도움말을 통해 음식 스트레스 때문에 고민하는 사람들을 위한 해결책에 대해 알아본다. 가족들 '음식 강요' 삼가고, 채식인은 '이해 못한다' 말아야 명절 연휴, 누군가 밥상머리에서 자신이 채식주의자임을 밝히는 순간, 주변 가족들의 걱정과 잔소리가 쏟아지기 시작한다. 이럴 경우 무조건 '고기를 먹으라'고 강요하기보다, 채식을 선택한 가족 구성원의 신념을 존중해줄 필요가 있다. 당장 이해가 되지 않더라도 깊게 생각 말고 '일단 받아들이는 자세'가 우선이다. 간섭이 심할수록 당사자의 스트레스도 커진다. 채식주의자들도 육식을 하는 일반인들의 '먹는 즐거움'을 인정해야 한다. 자신의 신념을 따를 것을 은연중에 강요하거나, 육식을 해서는 안 되는 이유에 대해 지나치게 열변을 토하지는 말자

모든 다이어터들의 꿈은 '쉽고, 빠르고, 효율적인' 체중감량이다. 하지만 무작정 식단을 줄이고, 숨이 턱까지 차오르기 전까지 운동하는 것보다 보다 '똑똑하게' 다이어트하는 게 유리하다. 365mc 노원점 채규희 대표원장의 도움말을 통해 동일한 기간에 같은 다이어트를 해도 보다 날씬해지는 다이어트 방법에 대해 알아본다. 체중감량 가속도, '당질제한식단' 도전 다이어트의 7할 이상은 '음식관리'다. 식단을 꾸릴 때 무작정 칼로리를 줄이는 데 혈안이 되기보다 음식의 성분에 주목하는 것이 중요하다. 채 대표원장이 권하는 것은 탄수화물·지방·단백질의 밸런스가 잘 맞는 건강한 식단이다. 다만 좀더 체중감량에 속도를 붙이고 싶다면 '당질제한 식사법'에 도전하는 것이 좋다. 이는 한때 유행하던 '저탄고지'(저탄수화물 고지방 식이요법)과는 조금 다르다. 정제된 탄수화물을 줄이는 것은 맞지만, 굳이 지방 섭취를 마구 늘릴 필요는 없다. 채 대표원장은 “핵심은 혈당을 빠르게 높이는 쌀밥, 떡, 빵·면 등 밀가루가 들어간 가공식품 등을 제한하고 당질이 거의 없는 소고기·돼지고기·닭고기, 계란, 생선, 두부 등 단백질 요리 위주로 식단을 꾸리는 것"이라며 "말 그대로 '메인요리'에

식품의약품안전처(처장 이의경)는 가을 개학을 맞아 17개 지방자치단체와 함께 어린이들이 자주 이용하는 학교주변 조리·판매업소를 대상으로 8월 26일부터 9월 6일까지 지도․점검을 실시한다고 23일 밝혔다. 이번 점검은 어린이 기호식품의 안전하고 위생적인 판매환경 조성을 위해 분식점, 학교매점, 문방구 등 어린이 식품안전보호구역 내 조리․판매업소 35,000여 곳을 대상으로 실시한다. 지난 2018년 가을 개학맞이 지도·점검에서는 총 31,724개소 점검해 4개소 위반 (유통기한 경과제품 보관 4)을 적발한 바 있다. 이번 점검의 주요 내용은 △유통기한 경과제품 사용 또는 보관 △조리시설 등의 위생적 취급기준 준수 △냉동·냉장제품의 보관 및 유통기준 준수 △종사자 건강진단 실시 △정서저해 식품 판매 여부 등이다. 또한 어린이 기호식품 전담관리원과 함께 영업자 안전수칙, 고카페인 음료 섭취 주의 등 어린이의 건강하고 안전한 식생활 실천 유도를 위한 캠페인을 함께 실시할 예정이다. 식약처는 앞으로도 학교주변 조리·판매업소 종사자 위생 수준 향상과 건강한 식품 판매환경 조성으로 어린이와 학부모들이 안심할 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔다.